8月22日，2019內蒙古花季旅遊·內蒙古味道暨首屆鄂爾多斯草原絲路文化旅遊節在鄂爾多斯開幕。開幕當天中午，在鄂爾多斯舉行了內蒙古味道--鄂爾多斯“温暖拾味”發佈和品鑑活動。
本次活動以鄂爾多斯地方餐飲文化為媒介，鄂爾多斯舌尖上的文化為主題，分別從“鄂爾多斯憶——難以割捨的鄉愁記憶”、“鄂爾多斯燴——温暖人生的家常美味”、“鄂爾多斯宴——草原絲路的傳奇美食”三個主題出發，對鄂爾多斯“温暖拾味”進行了發佈。鄂爾多斯“憶”，留住了難以割捨的鄉愁記憶；鄂爾多斯“燴”，濃縮了温暖人生的家常美味；鄂爾多斯“宴”，匯聚了草原絲路的傳奇美食。
“温暖拾味”中既有漢族傳統風味，更有蒙餐經典菜品，營造出視覺味覺交相輝映的盛宴，給食客帶來的震撼已經超越食物本身，成為對蒙古族飲食文化的敬仰和禮讚。發佈會上，由盛裝出場的演員們再現了元代宮廷詐馬宴儀式，為現場嘉賓呈現了一場絕佳的視覺盛宴。
走進鄂爾多斯，瞭解鄂爾多斯獨具魅力的飲食文化。烤全牛、鄂爾多斯羊背子、阿爾巴斯風乾羊肉、黃米糕圈、小米涼粉、鴻運牛頭、迎親套餐、豌豆豆麪、排骨燜山藥丸子、糜米酸粥、醃豬肉燴小白菜、準格爾六大碗……這些特色飲食無一不藴含了濃郁的地方味道，全面展示了鄂爾多斯悠久厚重的飲食文化。
撰稿人；範亞康 王楠
